メインディッシュは横須賀 長井漁港で水揚げされた鮮魚のポアレ。

お魚は、カジキ、沖サワラ、シイラ、アブラボウズ、スズキなど、水揚げの状況により異なりますが、いつも新鮮なお魚ばかり。鎌倉野菜の付け合わせも楽しみ。