鎌倉ワイナリーの醸造責任者 夏目さんをお迎えして開催するメーカーズディナー🍷昨年に引き続き、2回目の開催です👏👏

今回の目玉はなんといっても鎌倉ワイナリーが誇るフラッグシップワイン 鎌倉産ピノノワール・メルロの４ヴィンテージを味わえること🫢
2020年、2021年、2022年、2023年の各ヴィンテージをいちどに味わえるのはたいへん貴重な機会です✨✨
すでに完売したヴィンテージもあり、この年代を垂直で味わうことができるのは、今回のメーカーズディナーが最初で最後😆
しかも、間近で鎌倉ワイナリー醸造責任者の夏目さんの解説が付いてきますから、ワインもなおのこと美味しさを増すこと間違いありません✨✨

料理はブリバシェフの片岡がワインひとつひとつに合わせて食材選びから調理法、仕上げまでを考案。
ソムリエ資格を持つ片岡らしい発想も楽しみです🤩

鎌倉ワインピノノワールとブリバ料理のマリアージュに期待が膨らみます💕
ワイン好きならずとも、美味しいもの大好きなみなさんを満足させること間違い無しです😍
ぜひ、みなさんのご予約をお待ちしております🙇

■日時
　2025年3月23日（日）
　昼の部12:30スタート、夜の部17:30スタート
　予約制（定員 各回15名）
■会費
　18,500円／人（税・サービス料込）
■ワインの内容
　山形産デラウェア スパークリング
山形産シャルドネ 2023
　鎌倉産 ピノノワール・メルロ2020
　鎌倉産 ピノノワール・メルロ2022
　鎌倉産 ピノノワール・メルロ2023
　鎌倉産 ピノノワール・メルロ2024
■コースの内容（予定）
　アミューズ、前菜、サラダ、魚料理、パスタ、肉料理、デザート
　（ワインおかわり、コーヒーは別途）

◉ご予約はインスタDM、お電話、HPお問い合わせページより
　ご人数とご希望の回（昼の部または夜の部）をお知らせください

　BREEZE BIRD CAFE & BAKERY
　☎0467-73-8055

もうすぐバレンタイン💛

今月のデザートはアイスチョコエクレア風に仕上げました。

イチゴのソースと濃厚なチョコソースがよく合います🍫

2月限定ですので、お早めに！

うれしいブリバのモーニング☀️
年末年始はディナー営業のため少しお休みしていましたが、1月29日（水）より再開します👏👏🎶

からだに優しい三浦や鎌倉のお野菜をふんだんに使ったモーニングプレート🥦
その日の朝に焼き上げた香り高いパンは新鮮そのもの🥐
お庭の見えるテラスでモーニングなんてステキですね💕
ゆっくりとした朝を過ごしたい時に☕️
皆さんのお越しをお待ちしております🙇‍♂️

≪モーニングセットＡ≫
自家製パンのオープンサンド、三浦・鎌倉野菜のサラダとお惣菜プレート、コーヒーがセットになった、ブリバ特製モーニングセット　2250円

≪モーニングセットB≫
モーニングスープと自家製パン、三浦・鎌倉野菜のサラダとお惣菜プレートの体にやさしいモーニングセット　2050円

お待たせしました！

11月28日からディナータイムの営業を再開します🍽️  

普段のランチには登場しない食材や調理法も活用し、みんなに喜んでもらえるように、ひと皿ひと皿丁寧に仕上げます🍳

料理の詳細は決まり次第投稿します❗️

ぜひ、楽しみにしていてください😄

ご予約、ご相談お待ちしています✨✨

◼️ディナータイム18:00〜21:30（L.O.20:00）

◼️期間　11月28日（木）〜1月19日（日）（予定）

◼️メニュー 

◉シェフおまかせコース　おひとり様7,500円（税込、サービス料別途）

・横須賀長井漁港産のお魚を中心に、三浦や鎌倉など地元の新鮮な食材を用いたコース🐟

・アミューズ、前菜、パスタ、メイン、デザート、天然酵母の自家製パンなど

○クリスマス期間（12月19日（木）〜25日（水）は「BREEZE BIRD Xmasディナーコース」をご用意🎄

・食材も更にグレードアップ😆

・Xmasのお祝いにふさわしいコースを用意します🥂

・グラスシャンパンなどワンドリンク付き

・おひとり様10,000円（税込、サービス料別途）

※ディナー実施期間中はモーニングの営業をお休みさせていただきます。申し訳ございません🙏

◼️ご予約、お問合せ

・予約サイト・DM・お電話で

 ☎️0467-73-8055

気温もずいぶんと下がって、街を歩けばどこからともなく金木犀の甘い香り。

秋がきたなぁと感じますね😌🍁

先日、お向かいの無心庵さんとお店の金木犀をみんなで摘んでシロップ漬けにしました！

今年はビールと割って「金木犀ビール」に。

ビールが苦手な方にも飲みやすく仕上がりました🌼

金木犀の香りを存分に味わってください〜！

シロップ無くなり次第終了です！

お早めにお試しください😉