こんにちは！

12月1日からのディナー営業再開に伴い、当面の間モーニングタイムはお休みとさせていただきます。

皆さまにはご迷惑をおかけして申し訳ありません。

よろしくお願いいたします。

再開の際はまた改めてこちらのＨＰ、インスタ等で告知させていただきます。

ブリバのお料理を引き立てる良き相棒💕
どことなく優しさがあり、味わい深いワインをラインナップしています😊

写真は「鎌倉ワイナリー」のカベルネソーヴィニヨン・メルロ🍇
長谷にあるワイナリー。ブリバから歩いて10分程度🚶まさに地産地消ワイン😆
重すぎず優しい味わいはブリバのお料理にもよくマッチングします👍

ボトル：5,800円
グラス：1,250円

🍀鎌倉ワイナリー醸造家夏目さんのテイスティングコメント
2022年3月に南オーストラリア リヴァーランドにて収穫されたぶどう（カベルネソーヴィニヨン・メルロー）を原料に鎌倉ワイナリーで醸造しました。
ブルーベリー、カシスなど黒い果実の香りと、チョコレートやコーヒーのニュアンスもあり複雑。味わいは、スパイシーでかつ果実味豊かで、ミディアムからフルボディー。
肉料理全般、特にラムチョップやペッパーステーキなどのペアリングがオススメです。

みやじ豚にもオススメですよー🐖
ぜひ、お試しください🍷

ブリバのお料理などをご紹介するMENUページ。

新たな情報を更新しましたので、ぜひご覧ください。

2023シュトーレンのご予約を受付しております。

ブリーズバード今年で3回目のシュトーレンになります。

今年も具材沢山なシュトーレン作っていきます！😊
今回は、
養鶏場 @parklifeproductions さんの栗の渋皮煮
鎌倉産柚子のピール
スパイスとリキュールでじっくりと漬け込んだイチジクやベリー
それ以外にも沢山詰め込む予定😎😎

ぜひぜひ、今年のクリスマスの楽しみにしていただけたらなと 思います

ご予約は本日10日開始 お渡しの日 12月1日〜になります。
今年は原材料の高騰もあり多少値上げしておりますが、
それ以上に満足していただけるかなと思いますのでよろしくお願いします。

お値段は税込みで2900円

ご予約方法
・お名前(フルネーム)

・電話番号

・個数

・引取予定日

たくさんのご予約お待ちしてますね

発送も受け付けてますので是非😊😊
⚠発送の方は住所もお願いいたします。

ディナーご予約受付中❣️

こんにちは！
いよいよ12月1日（金）から始まるディナー🍷🍽️

ランチは前菜もメインもボリューム感たっぷりですが、ディナーはひと皿のポーションを抑えて皿数を増やし、いろんなお料理をお召し上がりいただこうと思ってます☺️

今日はのコースの一例を写真の順でご紹介👏👏

🥦三浦・鎌倉野菜たっぷりのブリバサラダ
長井漁港で取れたお魚のカルパッチョなどが添えられた、ブリバ定番のサラダ。オリジナルのドレッシングが決め手です✨✨

🐟三崎で採れた真鯛のミキュイ、三浦のカブ、ゆずのソース
絶妙な火加減で仕上げるミキュイ。新鮮な真鯛の美味しさを引き出します。すずなりファームさんのカブは甘さたっぷり、畑の力を感じます🎶

🍖茅ヶ崎牛の炭火焼き赤ワインブドウのソース
普段のランチでは味わえない、牛肉の炭火焼き。地元のブランド肉に赤ワイン用の黒ブドウの甘酸っぱいソースで仕上げてます🍇

ディナーに向けて仕込みも順調👍
皆さん、楽しみにしていてくださいね😉

ご予約、ご相談お待ちしています🍀

◼️ディナータイム17:30〜21:30（L.O.20:00）
◼️期間　12月1日（金）〜

◼️シェフおまかせコース　おひとり様6,800円（税込）
・横須賀長井漁港産のお魚を中心に、三浦や鎌倉など地元の新鮮な食材を用いたコース🐟
・アミューズ、前菜、パスタ、メイン、デザート、天然酵母の自家製パンなど７皿

◉クリスマス期間（12月22日（金）〜）は「BREEZE BIRD Xmasディナーコース」をご用意🎄
・食材も更にグレードアップ😆
・Xmasのお祝いにふさわしいコースを用意します🥂
・おひとり様8,800円（税込）

◾️パーティコース　おひとり様5,800円（税込）※6名さまより
・忘年会にうれしいパーティコース🎈🎉
・シェフのおまかせコース同様、地元の食材をふんだんに用いた大皿シェアスタイル
・アミューズ、前菜、パスタ、メイン、天然酵母の自家製パンなど5皿（デザート、コーヒーは付きません）

◉パーティコースには＋2,700円でフリーフロー（飲み放題）がつけられます🍻

◼️ご予約、お問合せ
・電話またはコンタクトより。
☎️0467-73-8055