コロナでお休みしていた鎌倉由比ガ浜のイベント、ボーダーフェスティバル！

本日4年ぶりに再開です。

ボーダー柄のものを身につけて、鎌倉・由比ガ浜通りに来ていただくと色んな「いいこと」がありますよ！

もちろんブリバでも(^^♪

お楽しみに～♬

ボーダーフェスティバル鎌倉(@border_festival) • Instagram

この春にブリバに2人の新人が入社しました👏👏

新しいスタッフはゆいさん（ひだり端）、つばささん（ゆいちゃんの隣）のふたり💐

入社間もないのに、いまでは料理も仕込みもパン作りも、かなりの場面でナイスパフォーマンスの二人です👍

そんな二人を迎えた頃、ブリバの建築を担っていただいたSPCにも期待の新人が入社したとの話を聞き、それならにぎやかに合同歓迎会をしましょう！　という話がトントン拍子に進み、合同懇親会を開催🥂

一番右がさとちゃん、その隣がれんぺいくん🍀

料理も建築も、白いお皿や白紙の図面にでき上がりをイメージして、完成に向けて工夫を凝らして汗を流し、お客さんに喜んでいただく工程はどちらも同じ🤔

もちろん独自のスパイスも効かせながら。。

今年の同期は4人🍀

楽しいこともつらいことも分かち合って、これから頑張って成長してね😉

みんな期待しています✨✨

無農薬の八朔を使ったコンフィチュール完成しました！

今回は愛媛県大三島の林さん@umisora_hanamusubi の八朔を使って苦味を残した大人な感じに仕上げております🫡
是非ブリバのパンとご一緒にどうぞ😋

3月31日付けで退職することになりました。

色々な出会いや経験に感謝します。

あまり長々喋るのは苦手なので1つだけ。。。

何の為、誰の為、生きて行く上で何をしたいかを考えた時がありました。

僕はずっーーーと遊んでたいです！

面白そうな匂いのする方にいっぱい顔を突っ込んでいきます！

人生楽しまなもったいない！

楽しみ方はいっぱいあります！全力で遊びましょう！

enjoy your Life！

以上です！

今までありがとうございました！

・・・

オープン当初からブリバの立ち上げからスタッフとして参加し、力を注いできてくれた小玉 竣（写真左）。

故郷の大阪に帰る時が来てしまいました😭😭

これまでありがとう🙏

大阪でも料理も遊びも頑張れー😆👍

ウイスキーのブレンダーは朝食前の朝イチに原酒のテイスティングをするんだそうです☀️

朝は舌が最も敏感な時間帯で微細な味わいを判別するのに適しているからできるからなんだとか🤔

寝ている間に舌もゆっくり休んで、朝は元気いっぱいなんですね🎶

ブリバに新モーニングが登場します🙌

メニューは2種類✨✨

①オープンサンドと三浦・鎌倉野菜のサラダプレート　¥1800円

②モーニングスープと三浦・鎌倉野菜のサラダプレート　¥1650円

その他、モーニングデザート（¥900）や焼き立てパンオススメ5種盛り合わせ（¥1000）もあり、お食事された方向けにお得なセットドリンクもご用意しています。

（テイクアウト用パンのイートイン利用は終了とさせていただきます）

オープンサンドとモーニングスープは定期的に変更します。

スタートはモーニングサンドが「自家製みやじ豚のソーセージのサンドイッチ」、モーニングスープは「コトコトとじっくり煮込んだミネストローネ」

ブリバにふさわしいモーニングは何かなぁ‥とスタッフみんなで考えに考えて開発した新しいメニュー😋

舌が最も繊細な時間帯に食べる朝食は、優しくておいしいものがイイですね🍀

きっと、お気に召していただけると思います🙇‍♂️

ぜひ、お試しを💕