今日のランチのおすすめはカス鮫のムニエル！

鮫界で1番美味しいと言われるカス鮫。

見た目に反して、口の中でふわっとほぐれるような繊細な身質はまるでヒラメ！

お庭のオレガノがレモンバターソースによく合います🌿

カス鮫のムニエルは明日まで！

是非お試しください〜🦈

ゴールデンウィーク終わり急遽食材の仕入れ。

今日は、いつもお世話になっている金沢八景の忠彦丸さんでタチウオをたくさん釣ってきました！！

そこでなんとも珍しい食材をGET！！！🐟️　

こちらはカスザメと言いまして、サメ史上一番美味しいサメだそうです！！

というわけで！！！

明日のランチはカスザメご用意させていただきます！！

ゴールデンウィーク明けお席まだまだございますので、たくさんのご来店お待ちしております。

湘南ゴールドのシロップ漬けとお庭のローズマリーを入れた「湘南ゴールドスカッシュ」期間限定ではじめました〜！

ちょっと暑い日にゴクッとお召し上がりください🌿

先日23日（日）、無事に鎌倉ワイナリーメーカーズディナーを終えることができました🙌

昼の部と夜の部合わせて23名もの方にご参加いただきました🫢

お越しいただきました皆さん、本当にありがとうございました🙇‍♀️🙇‍♀️

ピノノワール4ビンテージは、どのグラスも香りが華やかで、香りがお店全体に充満するほど。

フルーティでエレガントな味わいでした😋

ホスピタリティ精神あふれる夏目さん🍇

今回もたくさんのお話をお伺いすることができました。

「鎌倉のためになにかしたい」という夏目さんの信念が、鎌倉ワインを成功に導き、飲む人たちみんなを笑顔にしているんですね✨✨

それにしても、目の前に４つのグラスが並ぶのは圧巻🤩

普段では味わえない、ブリバの違う側面を、参加者の方々が感じていただけていればこの企画も成功だったかなと🍷

次はどんな企画でやろうか？？

来年に向けて考え始めよう😁

「気まぐれクロックムッシュ」はじめました！

中には自家製ベーコンとグリルしたマッシュルームとたっぷりベシャメルソース。

朝の10:00頃くらいに不定期開催してますので見かけたら是非お試しください😚