美味しく仕上がっています！！
モーニングセットのオープンサンドにお付けしています。
ぜひ、気持ちよく過ごせるテラス席で。
INFORMATION
自家製ベーコン！
価格改正のお知らせ
継続的な仕入れ値と光熱費の上昇に伴い、ランチ価格を200円-300円程度プラスさせていただくとともに、カフェラテなどセットドリンクの一部商品について、50円-100円の追加料金をいただくことにいたしました。
また、今月上旬より再開しましたモーニングセットについては、セットにコーヒー・紅茶を含める内容とたうえで、価格を変更しております。
いつもご利用いただいている皆様には、ご迷惑をおかけすることとなり大変申し訳ありません。
皆様にご納得いただけるよう、今後もクオリティの高いお料理とお店の雰囲気とサービスを提供できるよう努めてまいりますので、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
メーカーズディナー「夜の部」満席になりました！
3月2日（土）に予定しているメーカーズディナー。
昼の部（12:30スタート）、夜の部（17:30スタート）のうち、おかげさまで夜の部が定員に達しました。
ありがとうございます！
昼の部はまだお席に余裕がございますので、皆さまのご予約をお待ちしております。
メーカーズディナー打合せ！
鎌倉ワイナリー メーカーズディナーに向けて準備順調です☺️
今日は夏目さんとシェフ片岡のマリアージュ打合せ🎶
夏目さん「このワイン、タンニンは少ないけど芯がしっかりしてる。香りも豊かで飲みごたえもバッチリなんだよね」
片岡「確かにそうですね。ココは牛肉を考えてましたが、脂身の少ない赤身を選ぶ方が良さそうですね。ソースで膨らみを持たせましょう」
夏目さん「コッチのワインはすっきりしていながらフルーティーな華やかさが全面に出るから、料理難しくない？？」
片岡「いや、今の時期爽やかな苦味のある山菜をフリットにして、味わいに厚みを出してあげると意外に太刀打ちできると思うんすよね」
こんな会話が延々と約１時間⏰
メーカーズディナー🍷🍽️
どんな化学反応が起きるか⁉️
ますます楽しみになってきました✨✨
🍇鎌倉ワイナリー メーカーズディナー🍷
鎌倉ワインとブリバ料理のマリアージュを楽しむ企画です🎶
■日時
2024年3月2日（土）
昼の部12:30スタート、夜の部17:30スタート
予約制（定員 各回20名）
■会費
16,500円／人（税・サービス料込）
■コース内容（予定）
アミューズ、前菜、サラダ、魚料理、パスタ、肉料理、デザート
ドリンク ワイン6杯（ワインおかわり、コーヒーは別途）
※当日はお得価格でのワイン販売も予定しています。
ご人数とご希望の回（昼の部または夜の部）をお知らせください
☎0467-73-8055
多くの方のお越しをお待ちしております🎶
鎌倉で🍷！？
鎌倉でワイン！？
初めて聞いて驚かれた方も多いと思いますが、クオリティの高いワインで最近話題なんです⭐️
鎌倉ワイナリーのファウンダー夏目さん👏👏
2014年、鎌倉市内の「七里ガ浜」と「関谷」にブドウ畑を新たに開き、ワイン用のヨーロッパ系ブドウ品種であるシャルドネ、ピノノワール、カベルネフランなどの栽培を始めました🍇
2019年にはもともとスーパー・お米屋さんだった建物を改築し「長谷」に念願のワイナリーをオープン🏠
かつては精密機器メーカーの技術者、そして、ブドウ栽培やワイン醸造のノウハウを学んでガレージワイナリーの夢を果たした夏目さん🎶
農家、醸造家、起業家、３児の父親と様々な顔を持っていますので、メーカーズディナーではワインだけではなくいろんな話が聞けそうですね😆
🍇鎌倉ワイナリー メーカーズディナー🍷
鎌倉ワインとブリバ料理のマリアージュを楽しむ企画です🎶
■日時
2024年3月2日（土）
昼の部12:30スタート、夜の部17:30スタート
予約制（定員 各回20名）
■会費
16,500円／人（税・サービス料込）
■コース内容（予定）
アミューズ、前菜、サラダ、魚料理、パスタ、肉料理、デザート
ドリンク ワイン6杯（ワインおかわり、コーヒーは別途）
※当日はお得価格でのワイン販売も予定しています。
◉ご予約はインスタDM、お電話、HPお問い合わせページより
ご人数とご希望の回（昼の部または夜の部）をお知らせください
BREEZE BIRD CAFE & BAKERY
☎0467-73-8055
多くの方のお越しをお待ちしております🎶
