3月2日（土）に予定しているメーカーズディナー。
昼の部（12:30スタート）、夜の部（17:30スタート）のうち、おかげさまで夜の部が定員に達しました。
ありがとうございます！
昼の部はまだお席に余裕がございますので、皆さまのご予約をお待ちしております。
INFORMATION
メーカーズディナー「夜の部」満席になりました！
メーカーズディナー打合せ！
鎌倉ワイナリー メーカーズディナーに向けて準備順調です☺️
今日は夏目さんとシェフ片岡のマリアージュ打合せ🎶
夏目さん「このワイン、タンニンは少ないけど芯がしっかりしてる。香りも豊かで飲みごたえもバッチリなんだよね」
片岡「確かにそうですね。ココは牛肉を考えてましたが、脂身の少ない赤身を選ぶ方が良さそうですね。ソースで膨らみを持たせましょう」
夏目さん「コッチのワインはすっきりしていながらフルーティーな華やかさが全面に出るから、料理難しくない？？」
片岡「いや、今の時期爽やかな苦味のある山菜をフリットにして、味わいに厚みを出してあげると意外に太刀打ちできると思うんすよね」
こんな会話が延々と約１時間⏰
メーカーズディナー🍷🍽️
どんな化学反応が起きるか⁉️
ますます楽しみになってきました✨✨
🍇鎌倉ワイナリー メーカーズディナー🍷
鎌倉ワインとブリバ料理のマリアージュを楽しむ企画です🎶
■日時
2024年3月2日（土）
昼の部12:30スタート、夜の部17:30スタート
予約制（定員 各回20名）
■会費
16,500円／人（税・サービス料込）
■コース内容（予定）
アミューズ、前菜、サラダ、魚料理、パスタ、肉料理、デザート
ドリンク ワイン6杯（ワインおかわり、コーヒーは別途）
※当日はお得価格でのワイン販売も予定しています。
ご人数とご希望の回（昼の部または夜の部）をお知らせください
☎0467-73-8055
多くの方のお越しをお待ちしております🎶
鎌倉で🍷！？
鎌倉でワイン！？
初めて聞いて驚かれた方も多いと思いますが、クオリティの高いワインで最近話題なんです⭐️
鎌倉ワイナリーのファウンダー夏目さん👏👏
2014年、鎌倉市内の「七里ガ浜」と「関谷」にブドウ畑を新たに開き、ワイン用のヨーロッパ系ブドウ品種であるシャルドネ、ピノノワール、カベルネフランなどの栽培を始めました🍇
2019年にはもともとスーパー・お米屋さんだった建物を改築し「長谷」に念願のワイナリーをオープン🏠
かつては精密機器メーカーの技術者、そして、ブドウ栽培やワイン醸造のノウハウを学んでガレージワイナリーの夢を果たした夏目さん🎶
農家、醸造家、起業家、３児の父親と様々な顔を持っていますので、メーカーズディナーではワインだけではなくいろんな話が聞けそうですね😆
🍇鎌倉ワイナリー メーカーズディナー🍷
鎌倉ワインとブリバ料理のマリアージュを楽しむ企画です🎶
■日時
2024年3月2日（土）
昼の部12:30スタート、夜の部17:30スタート
予約制（定員 各回20名）
■会費
16,500円／人（税・サービス料込）
■コース内容（予定）
アミューズ、前菜、サラダ、魚料理、パスタ、肉料理、デザート
ドリンク ワイン6杯（ワインおかわり、コーヒーは別途）
※当日はお得価格でのワイン販売も予定しています。
◉ご予約はインスタDM、お電話、HPお問い合わせページより
ご人数とご希望の回（昼の部または夜の部）をお知らせください
BREEZE BIRD CAFE & BAKERY
☎0467-73-8055
多くの方のお越しをお待ちしております🎶
バレンタインデザート！
もうすぐバレンタインですね！
チョコレートクリームたっぷりのシュークリームにフレッシュなイチゴのソースを合わせました。
ランチのデザート💛
多くの皆さんにお召し上がりいただきたいです。
ランチセットでのご用意の他、単品でのご注文もＯＫです！
900円（税込）
モーニング再開のお知らせ🌞
昨年の12月からランチとディナータイムでの営業をして参りましたが、2/8(木)から以前と同様にモーニングとランチタイムでの営業に戻ります！
⚠️それに伴い営業時間が変更致します
■オープン 8:00〜(←パンの購入OK🍞)
■モーニング 8:00〜10:00(LO9:30)
〜アイドルタイム〜 (パン＆テイクアウトOK🍞🥤)
■ランチ 11:00〜15:30(LO14:00)
モーニングはAセット(写真1枚目)とBセット(写真2枚目)からお選び頂けます☝️
どちらも鎌倉や三浦で採れたお野菜を使用したサラダとスープ付き🥗
(※オープンサンドの内容やスープは日によって異なります)
朝のお時間はテラス席が気持ちが良くておすすめです🌿
(わんちゃんとのご来店もOK🐕)
ブリバのモーニング是非ご利用ください！
ご来店お待ちしてます🕊
